Este Pinot Noir es el Grand Cru de nuestro portafolio. Lo Abarca Hills son los viñedos que rodean al pueblo de Lo Abarca. Aquí se encuentran los mejores suelos: piedra caliza con depósitos marinos. Las parras tienen aquí bajos rendimientos de 3 a 4 toneladas por hectárea, y producen uvas que maduran muy lentamente lo que se traduce en una gran concentración y buena acidez fresca.
Casa Marin Pinot Noir Lo Abarca Hills 2018
Tiene aromas seductores de cerezas rojas y negras, y ciruelas con notas sutiles de clavo de olor. En boca es complejo y equilibrado, complementado por taninos sedosos y finos, todos característicos de la elaboración de un vino minimalista Grand Cru.
Va muy bien con salmón o cualquier tipo de pescado graso. También es el compañero ideal para una gran variedade de pastas y pizzas. Para los amantes de las carnes blancas sugerimos pollo o cerdo.
