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  • Sindy Muñoz

Lo Abarca - el terroir de vinos finos de clima frío

Sabías que al hablar de terroir estás hablando de muchos factores tanto humanos cómo naturales y que forman parte de un lugar específico donde se cultivan los viñedos. Es por eso que hoy queremos contarles de las particularidades del clima de Lo Abarca y su comparativo con otras zonas del mundo.

El clima es un conjunto de condiciones atmosféricas que caracterizan a una región, y que se repite año a año. Al hacer un comparativo del clima que tienen los distintos viñedos en la temporada de crecimiento (para el hemisferio sur corresponden desde el 1 de octubre al 30 de abril) Casa Marin, pese a estar a sólo 4km de la costa, registra una temperatura promedio de 13,9 grados y Amerine / Winkler Growing Degree Days 1005. Esto nos clasifica en la categoría 1A junto a regiones cómo: Sussex, en Inglaterra tiene 1030, Champagne tiene 985, Alsace 1281, Borgoña (Dijo 1.200). Estos grupos se relacionan principalmente con el potencial de maduración de la uva, lo que nos da un indicador de si una variedad puede madurar en un región concreta. Para revisar más regiones haz click en el siguiente link: https://en.wikipedia.org/wiki/Winkler_index. Resulta interesante mencionar que la temperatura más alta de la temporada 2020 en Casa Marín se registró el 23 de marzo con 26.1 Cº.

Otro dato importante para destacar es que los climas fríos son los mejores exponentes y definen a los vinos Blancos y Pinot Noir, destacando así características y aromas como: una marcada acidez y una frescura natural.




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